Ekologisk livsmedelsproduktion i praktiken
Under gårdagens föreläsning berättade ekobonden Mariana Wester från Högs lantbruk i Lidköping om hur de jobbar för att producera livsmedel utifrån ett kretsloppsperspektiv. Förutom spannmål och mjölk producerar man också egen kallpressad KRAV-godkänd rapsolja. Varken kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används i odlingen. De hundratalet korna står för naturgödseln. Kvigorna bidrar till den biologiska mångfalden genom […]